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FeBePOS
¿Qué tipo de negocio tienes?

Restaurantes y gastronomía

Software para heladerías

El helado se vende por bola y se pierde por gramo. En heladerías el margen bruto suele estar entre 60% y 75%, pero el neto —después de arriendo, nómina y servicios— cae a 15%-35%: la diferencia se explica en el costeo de la porción. También se busca como programa para heladerías, sistema POS para heladerías o punto de venta para heladerías. FeBePOS convierte cada bola en un dato.

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La realidad del día a día

Así se opera hoy en la mayoría de heladerías

Antes de hablar de tecnología, conviene reconocer lo que pasa en la operación real.

  • Cada empleado sirve una bola de tamaño diferente.
  • Los toppings se regalan para no discutir con el cliente.
  • El producto que se cristaliza o se derrite se bota sin registro.
  • La caída de ventas por clima o temporada se nota tarde.
  • El margen bruto se ve bien en el papel, pero el neto se lo comen el arriendo, la nómina y los servicios sin que nadie lo mida por producto.
  • Un error en la facturación electrónica puede llevar al cierre temporal del local.

Diagnóstico

Dónde se fuga el margen

El dinero no se pierde en un solo lugar: se escapa en detalles que se repiten todos los días.

Porción variable

Gramos de más por bola que multiplicados por el mes valen una nómina.

Toppings no cobrados

Adiciones que salen sin quedar en la cuenta.

Merma de frío

Producto dañado por manejo o cadena de frío que nunca se cuantifica.

Brecha bruto-neto

El margen bruto puede rondar 60%-75%, pero el neto real cae a 15%-35% si arriendo, nómina y servicios no se descuentan por producto.

Problema → capacidad → decisión

Qué queda bajo control

Una capacidad solo sirve si te permite tomar una decisión distinta el lunes por la mañana.

Problema Capacidad Decisión que habilita
No sabes cuánto cuesta cada sabor. Recetas y sub-recetas costeadas por litro y por porción. Qué sabores mantener.
El inventario de base y toppings no cuadra. Descarga automática por venta y registro de merma. Dónde ajustar porción o proceso.
Las ventas cambian con el clima y la temporada. Histórico por día, hora y producto. Cuánto producir y cuánta gente programar.
Las adiciones se pierden. Modificadores con precio y costo obligatorios en el POS. Qué adiciones cobrar y a qué precio.
El margen bruto se ve alto, pero el neto no se sabe por producto. Costeo por porción con gastos fijos prorrateados y reporte de margen neto. Qué sabor o formato realmente sostiene el negocio.

Indicadores

Los números que revisarás cada semana

Costo por porción
por sabor
Merma
% mensual
Venta por sabor
ranking
Ticket promedio
con adiciones

Centro de control

Operación de hoy

En tiempo real
Ventas
$184,320
Utilidad
31.4%
Clientes
1,268
Ticket promedio
$287
Rotación inventario
6.2x
Merma
1.8%
Clientes nuevos hoy
13
+12%
Visitas página hoy
35
+25%
Transacciones hoy
87
-10%

Tendencia de utilidad

+18.4% vs. mes anterior

Clientes reales

Comercios que ya operan con FeBePOS

Negocios de este tipo en Medellín, Envigado, Itagüí, Bogotá D.C., Sabaneta, Magangué y otras ciudades del país.

  • LEVELS ROASTED COFFEE — Medellín
  • Cervecería Geranio Craft Beer — Medellín
  • Cafe De La Montaña Postres Y Amasijos — Medellín
  • Coketikas Cocteleras — Medellín
  • One Apartments — Medellín
  • Hamburguer Brasil — Medellín
  • The Kitchen´S S.A.S — Medellín
  • Buñuelos Rellenos Crunch Cheese — Medellín
  • Aroma De Mi Tierra — Medellín
  • Mochilado — Medellín
  • Seré Pan Y Café S.A.S. — Medellín
  • Che´F Liss — Medellín
  • NOMADA — Medellín
  • Veri — Medellín

Un solo plan

Plan Esencial — $99.900/mes por sede

Porciones, adiciones y merma exigen inventario y recetas: plan Esencial.

Valor mensual por sede. Servicio en la nube excluido de IVA (Ley 1943 de 2018, art. 10 num. 21).

Empezar con el plan Esencial Ver todo lo que incluye Usar las herramientas gratuitas

Preguntas frecuentes

Sobre software para heladerías

¿Cuánto cuesta un software para heladerías?

$99.900 al mes por sede, con todas las funcionalidades del sistema incluidas. El servicio en la nube está excluido de IVA (Ley 1943 de 2018, art. 10 num. 21).

¿Puedo cobrar toppings como adiciones?

Sí. Los modificadores se configuran con precio y descargan inventario.

¿Controla la merma?

Sí, con registro de bajas por causa y comparación teórico vs real.

¿Sirve para varias sedes o carritos?

Sí, con consolidación de ventas e inventario por punto.

¿Incluye facturación electrónica?

Sí, integrada.

¿Por qué el margen bruto es alto y el neto tan bajo?

Es común en heladerías: el margen bruto puede estar entre 60% y 75%, pero arriendo, nómina y servicios lo bajan a 15%-35% neto. El sistema ayuda a ver ese neto por producto, no solo la venta.

¿Qué pasa si fallo en la facturación electrónica ante la DIAN?

La DIAN puede cerrar temporalmente el negocio por inconsistencias en facturación electrónica. FeBePOS la genera y valida en cada venta.